體感說得虛一點(diǎn)就是茶氣。有茶葉機(jī)構(gòu)做過有關(guān)茶氣調(diào)查,具體結(jié)果我已不記得,反正我是贊同有茶氣的。我第一次喝綠茶黃山猴魁的時(shí)候,喝完就感覺頭頂向外冒冷氣,感覺神清氣爽。
和朋友一起喝一款老茯茶,喝了三泡,他就開始冒汗了,因?yàn)樗容^胖,所以我說:這款茶就是你的減肥茶。因?yàn)椴铓庾憧梢允谷梭w微微冒汗,促進(jìn)血液循環(huán),加速排泄一些血液垃圾和油脂。如果喝完酒再喝茶,酒精也會(huì)隨著汗水散發(fā)出來。不信你可以聞聞他衣服上是不是有很大的酒精味。更明顯的是,如果喝酒臉紅的人,去喝茶氣中的茶,你會(huì)看到他的臉色由紅一點(diǎn)一點(diǎn)地變白,這是個(gè)很神奇的過程。
茶氣科學(xué)地說是體感,是人體對(duì)茶的自然反應(yīng),不同體質(zhì)的人,反應(yīng)各不相同。所以不要以自己的感受去定義別人,茶真是個(gè)很“私人”的東西,你不覺得的好,不一定他人就不覺得。
在中醫(yī)理論中,任何食品入口,身體依據(jù)其寒熱屬性,都會(huì)有對(duì)應(yīng)感受。茶湯進(jìn)入人體后,身體各器官對(duì)應(yīng)的感受——“寒、涼、溫、熱、酸、麻、脹、痛”是為體感。不過,這些理應(yīng)天生本有的感應(yīng),現(xiàn)在卻只有一部分人能夠明確感知。
體感強(qiáng),是茶內(nèi)容含物質(zhì)豐富的一種體現(xiàn),它只是一種客觀甚或是偶然的存在,不作為好茶的必然標(biāo)準(zhǔn),而是個(gè)人身體與茶的交流,上升到茶氣,也僅是個(gè)人的感受。
當(dāng)你喝道一款茶,喝完渾身舒暢,那它就是你的茶;反之,如果喝完胃感到不適,那么你就以后選擇熟茶,如紅茶、普洱;有的人因?yàn)樗卟缓?,不敢喝茶,那你就少喝綠茶,鐵觀音,盡量下午4點(diǎn)以后不要喝茶?;蛘吆扔兄叩亩胖俨韬徒g股藍(lán)茶。先把體質(zhì)調(diào)整好,不然,人生短短幾個(gè)秋,和茶錯(cuò)過,是一大憾事。并且,茶有極強(qiáng)的抗氧化、抗衰老能力。
好茶不一定是價(jià)格昂貴,而是適合你的,才是最好的。